동아시아인의 40％가 알데히드 탈수소효소(ALDH2) 변이로 술을 마시면 얼굴이 붉어지는데, 이 경우 위장에 종양이 생길 위험이 더 높은 것으로 밝혀졌다. 7월 21일 <미국국가과학원 회보>는 저장(浙江)대학 창융(仓勇)교수가 이끈 연구결과를 개재해 ALDH2 돌연변이가 단백질 회전을 촉진시켜 간암의 발병과 발전에 중요한 역할을 한다고 소개했다.

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